Escondidinho de Carne Moída de Tilápia Netuno

Ingredientes

• 500 gr de mandioquinha ou (batata Baroa) cozida e espremida

• ½ xícara (chá) de manteiga

• 1 xícara (chá) de creme de leite homogeneizado

• Sal a gosto

• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

• ½ xícara de azeite de oliva

• 1 dentes de alho picado

• 1 colher (chá) de cebola picada

• 1 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado

• 500 gr de tilápia moida Netuno

• 1 colher (café) de caldo de peixe em pó

• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada

• ½ xícara (chá) de salsinha picada

MODO DE PREPARO

1. Purê: Em uma panela, coloque a mandioca, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até que fque homogêneo.

2. Por último, coloque o creme de leite e misture bem. Acerte o sal. Caso você ache que o purê está muito consistente, você pode acrescentar um pouco de leite. Carne Moida de Tilápia Netuno:

3. Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e a cebola. Acrescente o tomate, a tilápia, o caldo de peixe, a pimenta, misture e deixe refogar por aproximadamente 10 minutos. Por último, coloque a salsinha, acerte o sal, misture e reserve.

4. Montagem: Em um refratário, coloque uma camada fna de purê, uma de tilápia e cubra com o restante do purê.

5. Salpique o queijo e leve ao forno médio (180ºC) para gratinar.